山薬
おはようございます
立派な山の芋が市場に
並んでいたので早速購入
収穫は12月初旬まで
だそうです
山の芋は長期保存も
できるので便利ですね
早速すりすりして
かるかんを作りました
山の芋は食材ですが
生薬では『山薬』
六味地黄丸や
参芩白朮散などの
薬にも
使われています
カラダが疲れている時
癒してくれる食材
消化も良く、負担なく
カラダに元気を与えてくれます
薬膳（中医学）では
食べたものが
気血水を生み出すと
考えます
体質や症状に合わせて
食べ方や他の食材との
より良い組み合わせが
あります♡
詳しくは12月の薬膳教室で
お伝えしますね
Bonne journée
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